今日のMENU
キャベツとコーンビーフの炒め物
オイルサーディン
にんじんとセロリのぬか漬け
ごはん 豆腐のお味噌汁



今日は幾らか涼しく感じる日でしたが、湿気のすごいこと。
涼しいはずなのにちょっと動くとジワーと汗が噴き出てきます。

こんな日はさっぱりしたものを電子レンジで簡単にと、レシピのデータベースをごそごそ。

取り置きしていたコーンビーフの缶があることに気づいて、「キャベツとコーンビーフの炒め物」を早速作ってみました。時間も10分たらずでできあがります。

最後にレモンを搾れば、初夏の香りがするサッパリした一品です。


後は冷蔵庫に残っていたオイルサーディンと、ぬか漬けとごはん、豆腐のお味噌汁でいただきました。

(by クック)

[レシピはこちらから>>]よりご覧下さい。



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＜キャベツとコンビーフの炒めもの＞ 2人分 調理時間：10分     電子レンジ調理



コンビーフの脂肪分だけで加熱するので油っぽくなりません。レモンを絞るとホットサラダのような味わいに変身。

[材料]
キャベツ.....300g
コンビーフ.....小1缶(100g)
鶏ガラスープの素(顆粒).....小さじ1/4
粗びき黒こしょう.....少々
レモン.....1/2個


[作り方]
(1) キャベツは葉と茎に切り分け、葉は4～5cm四方に切り、茎はそぎ切りにする。
(2) 耐熱ボウルにキャベツの半量を入れ、コンビーフを大まかにちぎってのせる。スープの素と黒こしょうをかけ、残りのキャベツをのせる。
(3) クッキングシートと小皿で落としぶたをし、端あけラップをし、600Wレンジで(500W7分10秒)加熱する。
(4) 全体を混ぜて器に盛り、レモンを絞る。



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