こんにちはクックです。
今日は＜豚バラ肉の梅酒煮＞のレシピをお届けします。

豚の角煮は九州地方の鹿児島や長崎が有名ですが、今ではどこの
地方でも土地に根付いた味のものをいただく事ができます。

時には醤油辛く、時には水飴を入れて甘く、土地のお酒をふん
だんに使ってみたりとバリエーションが豊かです。

今日お届けするレシピは梅酒で煮てみました。
隠し味はマーマレード。

みりんや砂糖を使った調理法より、甘みがサッパリしてスッキリ
仕上がります。

一度おためし下さい。



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こんにちは、クックです。
9月に入り少し涼しくなったような気がします。

季節の変わり目ですので夏の疲れが出やすくなります。
古典的にお肉を食べてスタミナUPはいかがですか。

今日は＜豚テキ・玉ねぎソース＞のレシピをお届けいたします。
昔ながらの洋食屋さんのお味。
優しさが伝わってきます。

一度おためし下さい。

料理レシピはこちらに掲載しています。>>



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こんにちはクックです。

東京西麻布のミニシェフクラブの開催が決まりました。
直近は10月予定です。
今回は「味の素KK・村上祥子ミニシェフクラブ」です。

ミニシェフクラブは3歳児の食育・料理教室です。
募集のご案内は下記のURLをご覧下さい。申し込みは8月31日まで。
https://ajinomoto-cooking.jp/Page/Index/2


さて、少し暑さも落ち着いてきました。
そろそろ秋のスッキリした空がみえるようになるかもしれません。

今日は＜鶏むね肉のワイン蒸し(電子レンジ)＞のレシピをお届けします。
スーパーの安売りの鶏むね肉がちょっとお洒落な一皿にしあがります。
一度おためし下さい。

レシピはこちらに>>


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こんにちはクックです。
皆様お盆休みはいかがでしたか。
私もリフレッシュしてスッキリした気分で今日からお仕事です。

今日は＜ごぼうと牛肉の佃煮風＞のレシピをお届けします。
昔ながらのお惣菜でふっと落ち着く味。
白いご飯が何杯でもいけそうです。

一度おためし下さい。

レシピはこちらから>>



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こんにちはクックです。

まずはお知らせから。

☆村上祥子ミニシェフクラブの募集☆
3歳児の食育・料理教室、村上祥子ミニシェフクラブの募集を行います。
今回の募集は福岡教室です。
詳細は以下のURLに掲載していますので、興味のある方はご覧下さい。
http://www.murakami-s.com/class/syokuiku/minichef-hu.htm

蒸し暑い日が続いて食欲減退の季節です。
何かサッパリした物をと考えて素麺などの冷たい麺類や、軽いお茶漬け、
などに偏りがちです。

この季節冷たい物は大人気で我が家でも食卓の上に頻繁に出現します。

そのように冷たい物ばかりを食べていると、胃腸がかえって弱くなり
夏ばての原因になります。
以前勤めていた会社の課長さんは全国大会に出場するほどの空手4段の
猛者でしたが、素麺の食べ過ぎで酷い夏ばてになり会社を暫く休むこと
もありました。

やはりお肉もお野菜もバランスよくとってこその食事。

今日は＜鶏手羽元とわさびソース＞のレシピをお届けします。

アクセントはカレー粉とわさび。
えっと思われるかもしれませんが、これが意外とマッチしてサッパリおい
しくいただけます。

是非おためし下さい。

レシピはこちらから>>



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こんにちはクックです。
最近バタバタしていて、配信が滞りがちで申し訳ありません。
来週一杯でこの業務のバタバタも収まり、通常にもどることと 思います。
しばらくご容赦ください。よろしくお願いします。

今日は＜帆立のペペロンチーネスパゲッティ＞です。 夏の日差しの強い日ににんにくと唐辛子のピシッと効いたパスタは どうですか。

☆WEBデザイナーおよびプログラマーの募集☆
WEBデザイナーとプログラマーの方を募集しています。
以下のURL(PC用)をご覧下さい。
http://www.murakami-s.com/recruit/080130boshuu.htm



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こんにちは、クックです。
ご無沙汰していました。業務整理のために1週間メルマガとブログのお休みをいただきました。

今日から再開です。よろしくお願いいたします。

今日は
＜さけのしょうが焼き＞



＜キュウリとワカメの酢の物＞




＜小町麩のお味噌汁＞



の3点をお届けいたします。

1件お知らせです。

☆WEBデザイナーおよびプログラマーの募集☆
WEBデザイナーとプログラマーの方を募集しています。
以下のURL(PC用)をご覧下さい。
http://www.murakami-s.com/recruit/080130boshuu.htm


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レシピはこちらに掲載しています。
http://www.murakami-s.com/kyouha/kyo-110723.htm

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こんにちは、クックです。

今日は＜エビしんじょのあんかけ＞と＜糸こんにゃくとピーマンのいりつけ＞をお届けします。



暑い日続きで、どうしても胃腸が弱りがち。
さらりとした物が食べたいとレシピのDBを検索していたら、ピッタリのレシピを見つけて早速作ってみました。

優しい味でホッとします。

是非おためし下さい。

＜エビしんじょのあんかけ＞



＜糸こんにゃくとピーマンのいりつけ＞



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今回のレシピは以下のURLに掲載いたしました。(サンプルページPC用です)
http://www.murakami-s.com/kyouha/kyo-110712.htm

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こんにちは、クックです。
梅雨明けはまだですが八百屋さんには立派なにがうりが、並びはじめました。

ゴーヤチャンプルにも、さっと湯がいて出汁醤油でいただいても大変おいしくあの苦みが癖になります。

今日はふっと思い立って作った＜にがうりの筒煮＞と、＜オクラの冷やしとろろ汁＞＜いり豆腐＞をあわせてお届けいたします。




＜にがうりの筒煮＞



＜オクラの冷やしとろろ汁＞



＜いり豆腐＞


＜いり豆腐＞は以前お届けしたかもしれませんが念のために。

どうぞお試し下さい。
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今回のレシピは以下のURLに掲載いたしました。(サンプルページです)
http://www.murakami-s.com/kyouha/kyo-110708.htm

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こんにちは、クックです。
私の周りは梅雨はまだ明けませんが、毎日30℃を超える暑さです。

体はこの時期暑さにはまだ順応できていなくて、キッチンで火を使うのは
なるべく避けたいと考えます。

今日は食欲の落ちてくるこの季節にぴったりの＜レンジで冷しゃぶサラダ＞
をお届けします。

全て電子レンジでOK。
ニラと梅肉のたれが豚バラ肉にピッタリです。

あわせて、＜ズッキーニーの塩もみサラダ＞はいかがですか。
以前レシピをお届けしましたが、サッパリとした薄味は冷しゃぶにもピッタリ。

どちらもコンロを使わないレシピです。
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