こんにちはクックです。
今日は＜豚バラ肉の梅酒煮＞のレシピをお届けします。

豚の角煮は九州地方の鹿児島や長崎が有名ですが、今ではどこの
地方でも土地に根付いた味のものをいただく事ができます。

時には醤油辛く、時には水飴を入れて甘く、土地のお酒をふん
だんに使ってみたりとバリエーションが豊かです。

今日お届けするレシピは梅酒で煮てみました。
隠し味はマーマレード。

みりんや砂糖を使った調理法より、甘みがサッパリしてスッキリ
仕上がります。

一度おためし下さい。



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