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一度食べたザンギの味が忘れられず、どうしても作ってという熱いリクエストからレシピを起こしてみました。
あわせたサラダは、旬の香りたっぷりのヘルシーノンオイルサラダです
ザンギのレシピはこちらから>>
＜新玉ねぎとクレソンのノンオイルサラダ＞ 2人分 調理時間： 10分
旬の新玉ねぎを使って、ノンオイルサラダに仕立てました。新玉ねぎの甘さと爽やかな辛味がクレソンの苦みとベストマッチです。
フレッシュ感たっぷりの酸味です。
[材料]
新玉ねぎ.....1個(200g)
クレソン.....1ワ(小30g)
米酢.....大さじ1と1/2
塩.....小さじ1/4
ブラックペッパー.....少々
[作り方]
(1) 玉ねぎは3mm幅の薄切りにし、ざっと水で洗ってざるにあげる。クレソンは1cm長さに切る。
(2) ボウルに玉ねぎとクレソンを入れ米酢、塩、こしょうをふりよく混ぜ、器にもる。
ザンギのレシピはこちらから>>
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